2020年9月19日（土曜日）
あも 栗
Category: 社長日記 | Posted By ackie at 23:59:47
先日お伺いした寿長生の郷で購入したあもの栗。
あもというのは宮仕えをしていた上級女官の言葉で
餅のことを表すんだそうです。
内容はといえば栗を求肥でくるみ、
さらにその周りをあんこで固めた
羊羹のようなものです。
大きさも見た目も完全に羊羹ですね。
切ってみるとこんな感じです。
甘いのは甘いので一本丸々一気に…は
あんこ星人の私でもさすがに躊躇しますが、
こういうのは上品にいただくものです。
正直これぐらいでも十分ですね。
この栗バージョンは秋限定らしく、
普段はあんこと求肥だけらしいです。
それはそれでまた今度堪能してみようと思います。
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