エプソンダイレクト株式会社

2020年4月29日(水曜日)

ブリ卵 ???

Category: 社長日記 | Posted By at 23:59:40

先日スーパーの店頭で妙なものを見つけてしまいました。

ブリ卵 ???

ブリ卵 ???

ブリの卵なんて食べたことがないし、
だいぶ迷ったのですが… 100 円なら…
と買ってしまいました。

どうも高知の郷土料理でブリ卵があるようです。

で、それを作ろうと思ったのですが…
これって本当に卵なのか?
どう見ても白子にしか見えないのですが…。
いや私が不勉強なせいに違いない…

あらかじめ一口大に切ってあったので、
あとはいったん湯通しして
味付けして煮ていけばいいだけか?

ブリ卵 ???

なんともグロ注意という感じです。

ブリ卵 ???

なんとも不安な感じです…。

ブリ卵 ???

鱈子や鯛子とは雰囲気が違います。
ってかどう考えても白子です。

ブリ卵 ???

とりあえず煮ていきます…。

ブリ卵 ???

ブリ卵(白子)の煮付の完成で~す。

ちなみに嫁はブリも食べなければ魚卵も食べません。
あの大量のブリ白子は私一人で食べないといけません。
味はまさに白子です。触感はちょっとだけ固い豆腐。
味もたんぱくですが、まぁ悪くはありません。
たださすがに三日続くと飽きてきます(笑)。

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