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2018年5月17日(木曜日)

黒糖梅酒

Category: 社長日記 | Posted By at 23:59:53

黒糖梅酒

お酒は結構何でも好きな方ですが、
ちょっと気分転換に飲むのが梅酒です。

今回のこれは黒糖で作られた梅酒。
高校の時の同級生が毎年のように
いつも色々なバリエーションで梅酒を作っていて
機会があった時におすそ分けでいただきます。

今回の黒糖梅酒は GW 中の同窓会の時
もらってなかなか時間がなく飲めなかったのが
ようやく今回口にすることができました。

もらう時に『割ったらダメ !! ロックで飲んで !! 』
と強く言われたのでロックで飲んでいるのですが
なんでしょうこの強烈なボディ感。
黒糖のせいでしょうか独特のコクがあります。
これが割ってしまうとえぐみが出てしまうそうです。

梅酒は実家でも自家製として漬けていましたが、
なかなかめんどくさいんですよねぇ…。
いずれは自分でも作ってみたいと思いますが
いつになることやら… (´・ω・`)

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