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2023年4月22日(土曜日)

パソコンが起動しない…ということで

Category: 社長日記 | Posted By at 23:59:03

今日は一日 WindowsServer の勉強等をしており、
一段落してから小アジの南蛮漬けを作っておりました。
これがなかなか大変でまず南蛮漬けのタレを作らないとダメ。
さらに小アジに小麦粉をまぶして揚げないとダメ。
そしてそれをなじませるためにある位程度の時間が必要。

ということで 16:00 頃から作業を始めました。
玉ねぎは薄切り、にんじんとピーマンは細切り、
甘酢をいったん煮立てた後でにんじんとピーマンに火を通し、
さらに玉ねぎを加えておきます。

小アジには小麦粉をふって油で揚げ焼きにしていきます。
実は揚げ物はほとんどしないので見極めがわからん…
なんか泡が大きくなったら OK ではなかったか?

…知らんけど

でもう大丈夫か?と思った時点で
先程作ったタレとからめて冷蔵庫へ。

さて、あとは晩御飯を待つだけ…と思ったら
パソコンが起動しないというご連絡が…

というわけでお伺いしてきたのですが、
時間がかかること必至だったので
いったん持ち帰ることとさせていただきました。

というわけで本日は小アジの南蛮漬けの
作り方をお送りしました。

参考にしたレシピはこちら…

豆あじの南蛮漬け(基本の和食、おうちの和ごはん)のレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング

ただ苦労して作った割には
ちょっと薄かったんよねぇ… (´・ω・`)

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