パソコンサポートの00H ～社長BLOG～

Twitter では速報でお伝えしていましたが、
5/18 に伊丹で開催された
伊丹まちなかバルに参加してきました。
バルとはスペイン語で喫茶店と居酒屋が
一緒になったような飲食店を指すそうです。

バルは前から気になりながらが
なかなか参加ができなかったのですが、
今回はお取引先様からのご招待もあり、
参加してきました。

日本のバルは函館が発祥だそうで、
今回は伊丹空港⇔函館空港の航路が復活したことで
この『はるバルきたぜ！』のキャッチが
使われたんですね。

今回はバル初参加ということで、
某 D 会の元会員 S 氏と参加し
バル巡りをすることとなりました。
夕方 6:30 頃に伊丹に到着し、
チケットを受け取り伊丹界隈に出ていくと
とにかく人、人、人…、ものすごい人です。
取り急ぎ近くを…と回り始めたのですが、
どこも並んでおりなかなかに食糧にありつけません。

少し外れたところなら空いているかも？
ということで会場ではやや北寄りのうめ家に向かいました。
幸いこの目論見が当たり、あまり待たされることもなく中に入れました。
ここではチケット一枚で泉佐野港直送の刺身の盛り合わせと
ワンドリンクの組み合わせだったので今回は日本酒をチョイス。

中はまさに戦場のようで、他のオーダーもできるんでしょうが
とにかくバルの特別メニューが次々と運ばれてきて、
当然のように相席で食べていきます。
ちょっとせわしなかったですが、店の雰囲気も味の質も分かり、
次にじっくりきてみたいな～と思わせる感じで、
バルの目的は達成できてる感じでした。

家庭料理 うめ家
兵庫県 伊丹市宮ノ前 1-2-34
072-782-6669
http://r.goope.jp/umeya/about

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『先日どぶろくを飲む』という席にご一緒させていただきました。
スマートフォンの電源が切れてしまいましたので、
ここからは行間から雰囲気を味わってください（笑）。

アテは以前から何度もお世話になっている『旧友』さんで、
刺身の盛り合わせを頂きました。
恐らくサービス価格だとは思いますが、
この価格でこの量 !? っていう状態でびっくりしました。
なかなか、行けないのが本当に残念です… (´・ω・｀)。

まずはビールからスタートし、
続いて差し入れされた秋田の日本酒
『刈穂・大吟醸』をいただきます。
どぶろくはまったくの初体験でしたので、
どんなものか検討もつきませんでした。
米の酒だし日本酒と同じかな？
にごり酒っていうのもあるし…程度の
認識だったのですがどうしてどうして…。

全くの別物です。

まず米がそのまま残っているので、
ごくごくさらっという感じではありません。
席の中の会話でも出ていましたが、
まさに『食べるお酒』です。
実はアルコール度数はそれほどないようですね。
程よい酸味が独特の味でした。

個人的にはその席で出て来た
ベーコンのうまさに感動しました（笑）。
ご近所で売っているみたいなので
今度チェックしてみます。

楽しい席をありがとうございました♪

実は先日土曜日の夕方に、
無事嫁が帰ってまいりました。
長いようで短かった独身生活にも終止符が打たれ、
平穏な日常が戻ってまいりました。

さて帰ってきた日に料理を振舞う…
等という気力もすでになくこの日は外食に…。
訪れたのはこのスマイリーカリーというお店。
スマイルカレーとかスマイリーカレーではなく
スマイリーカリーなのでお間違いなく…（笑）。

辛いカレーではなく甘いカレーを…
ということでフルーツの甘味と
フォン・ド・ヴォーを使った
本当に辛くないカレーが特徴です。
『1歳6ヶ月のお子様から80代以上の方々まで』
というのも分かる気がします。
デザートも充実しており、カレーと甘味という
不思議なカフェとなっています。

2012 年第四回あきないグランプリで
新店舗部門で優秀賞を受賞したそうですので
味の方は折り紙つきのようですね。

スマイリーカリー
大阪府大阪市旭区森小路1-8-6
06-6955-4404
http://tabelog.com/osaka/A2703/A270304/27062588/
http://ameblo.jp/kuniman01/

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一人暮らしをしていた時は
気ままにしていた気がしますが、
結婚してからの一人暮らしは
めんどくさく感じております（笑）。
だってちらけっぱなしは NG 。
嫁が返ってきた時に
怒られちゃいます (´・ω・｀)

というか仕事から帰ってきて、
料理作って洗い物して風呂入ってたら
時間なんてあっという間ですね。
しかし世の母親というものは
これをしながら仕事もし、
自分の時間を削りながら
子育てをしているんですから
本当にすごいなぁと思います。
ジャガイモをカレー風味に～
なんて中途半端な気持ちでは務まりませんね。
ちなみに最後の高野豆腐は月見風にしてみました。

みんな、親孝行せぇよぉ～嫁孝行せぇよぉ～。

今日は朝早くに出る予定だったので、
早めに目覚ましをセットして就寝。
寝たのが 3:00 頃だったのもあるのですが、
起きたら 7:40 回ってます… (・・;;;
大慌てで支度をしてスタッフと合流するために
事務所に向かいました。

せっかく今朝食べるために、
昨晩準備しておいたものはそのままにし、
逆に昼に食べる予定だったパンをかじりながら
車で出勤です (´・ω・｀) 。

スタッフと午前の仕事をこなし、
お昼は八尾ではいつもお世話になっている
『むかしながらの洋食や』さんです。
が…ここで大失態…。
とっくの昔にご紹介していると思ったら
してなかったんですね。
ランチを頼んで速攻箸をつけてしまい
写真を取り損ねてしまいました。
今度ちゃんと写真撮ってきます。
個人的にはちょっと大事な時に行く店で、
今日は T.F.(80) も一緒だったので
お昼はこちらにしました。おいしかった～♪

帰ってきて洗濯物をして、シシャモを焼いて晩御飯に。
今朝食べるはずのものが晩御飯になりました（笑）。

ここでまたえらいことに気付きます…。
今日は普通ごみの日でした… （´・ω・｀） 。

実は諸般の事情により、しばらく一人暮らしとなりました。
さて問題はこの一人暮らしの間の生活です。
今回は実家に帰らず、自宅で過ごすこととしました。

目標はちゃんと自炊すること。
料理は実は（得意かどうかはともかく）嫌いではないので
なんとかなるだろうと思っていたのですが…。

メインディッシュの炒め物をする前に、
鶏の皮をひたすら弱火でカリッカリになるまで焼きます。
この時に大量の脂が出て縮んでいくのですが、
鶏皮ってこんなに脂ギッシュなんですね…。
軽く塩をするだけで立派なおつまみの完成です。
炒め物はえのきって結構かさばるなぁ…。
炒め物は大量にできてしまいました。

正直料理の何が難しいって、一人前を作るのが難しい…。
一人暮らしも結構経験しているのですが、
どちらかというと作りだめをする方です。

今回もどう考えても一人前以上の炒め物に、
一人前以上の…っていうか売るくらいの
高野豆腐ができてしまいました。

高野豆腐は明日の朝から頑張って食べます。
実は嫁があまり好きではないようなので、
こんな時にしかチャレンジできんのです（笑）。

上善如水は白瀧酒造の人気の日本酒で
さらりとした印象の飲み口です。
どちらかというとあまり特徴はないのかもしれませんが、
日本酒が苦手な方には飲みやすいものかもわかりません。

以前、トルコの友人が日本酒を飲んでみたい
と言われたので、まずは初心者コース（？）
というわけで選んだのがこの上善如水でした。
ただ購入してから実際に送るまでに
結構時間が経ってしまったので
もう一本買って新しい方を送付しました。

その送っていない方の上善如水が
今年の正月に実家の大掃除をしていた際に
屋根裏から出てきました…。
製造年月日は 2004 年 2 月 20 日…。
およそ 7 年前の日本酒です。

家に帰ってきて開けてみるとご覧の通り
黄色く変色しています…大丈夫なのか ???
とりあえず、酒の一滴、血の一滴…
飲んでみることにしました…。

うむ…君は昔、上善如水だったかもしれない…
でもこのボディ感はなんだ ???
というくらい味が変わっています。
とりあえずまずいという感じではなく
別のお酒に変わっています。

というわけで上善如水 "OLD" は
冷蔵庫で冷やされ…ちびりちびりとやられております（笑）。

大学五年間（ん？）と京都工芸繊維大学生協→鳥取大学生協→
立命館大学生協の約二年半、都合七年近く一人暮らしをしていたので
料理自体はそんなに苦手ではありません。

結構料理番組とかも見ていて、それを見てから
『ほぉほぉ』とアレンジを加えて自分流…にすることもしばしば。
さらに、料理を食べに行って『これはどうやって作るんかなぁ？』
と色々考えながら料理を作るのも結構楽しかったりします。

しかし実は大根とか白菜とかはあまり食材として使ったことがなく、
煮物も全体から考えるとあまり作ったことがありません。
また鶏胸肉はどうもあのパサパサ感が許せなくて
あまり料理には使ったことがない気がします。

結婚してからは結構料理をする機会もあり、
先日新たなメニューに挑戦してみました。
しかも今回は大根を『焼く』という超荒業 !!

クックパッドを見ていると結構レシピがそろってて楽しいですが、
そんな中で大根を焼くというメニューも存在し『あり』なんですね。
大根はじっくり下ゆでをした後にムキエビと一緒に炒め、
淡口醤油、オイスターソース、みりん等で味付けしてみました。

さらに白菜の煮物にも挑戦 !!
鶏胸肉についていた皮から脂を出して…
と思ったらこびりつくこびりつく (´・ω・｀) 。
さらに鶏肉を投入し塩コショウをして軽くいためた後に
水を足して煮込んでいき白菜を投入。
天然の鶏の出汁が出て白菜にしみこんでいます。
淡口醤油で軽く味付けをし、これまたいい感じになりました。

料理は段取りが命で、さらに工夫する楽しみもありいいですね。
ただこれが自分用だとめちゃくちゃサボってしまうのが
悪いところですけどね… (^o^;;;

リクロー – Wikipedia

リクロー株式会社と聞いてもピンとこない人はいても
『りくろーおじさんのチーズケーキ』とくれば
よだれがあふれ出す方も多いのではないでしょうか？

私も大学時代に難波の店に連れていってもらい
二階の喫茶店で初めて食べたのですがそのおいしさに感動し、
そのまま一階で自宅用にチーズケーキを買い求めました。

実は昨日お伺いしたお客様が、このりくろーおじさんの
アップルパイをご用意していてくださいました。
実は私…あんこ星人ではあるのですが
アップルパイにも目がないのです
（もともと目がないという反論は却下）。

こうやって訪問サポートに合わせて、
わざわざお菓子をご用意いただくことは珍しくないのですが
こう、ピンポイントで出されると感動します。
ちなみに発祥は北加賀屋店だったんですね。
今回のアップルパイもそちらで買い求められたそうです。

本当にごちそうさまでした (^o^)♪

りくろーおじさんの店 （新）住之江公園店
大阪市住之江区新北島1-5-2
0120-57-2132
http://www.rikuro.co.jp/

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なにわの海の時空館 – Wikipedia

前々から気になっていながら、
なかなか行けてなかったなにわの海の時空館。
関西文化の日の一環で入場料が無料に。
というわけでちょっと出かけるてきました。

当日は大阪マラソンでこりゃ混みそう…。
普段あまり運動しないので、
この日はコスモスクエア駅で降りて
徒歩で向かうことに…。
マラソンに比べたら近い近い…。
と思いきや…道があまりにさびしすぎ…。
この咲洲はいつ行っても思うのですが、
人気がなさすぎ…。
帰りに通った近くの大阪フードコートなんて
ゴーストタウンになってましたし…。
その先にあるなにわの海の時空館…。
正直途中でくじけそうになりました。

海岸にあるコンクリート打ちっぱなしの建物と
海上に浮かぶガラスのドームの構成となっています。
海岸の建物から地下二階までエレベータで降り、
この二つをつなぐ海底トンネルでドーム内に入ります。
建物は四階建てになっており、
最上階から降りていく順路になっています。

1983 年に大阪世界帆船祭が開催され
帆船のパレードを見に当時友達と行きました。
当日風が強いために帆を揚げるかどうかは
各船に任せるということでしたが、
ほとんどの船が帆を上げたままのパレードで
『おぉ～かっちょえぇ～』と盛り上がっていました。
そのパレードに参加した帆船の
フィギュアヘッドも展示されており
当時を思い出しました。

大阪では海運が盛んだった江戸時代の
浪華八百八橋を彷彿させる資料も
数多く展示されており、
現代の街並みと比べてみると、
非常に教務深かったです。

目玉はドーム内にある菱垣廻船 浪華丸でしょう。
実際に海を走らせたということですが、
江戸時代の造船技術の高さがうかがわれます。
その製造技術も細かく展示されていて
面白かったです。

帰りは ATC でインド料理のランチ。
しかし食べ始めたのが 15:30 。
カレーもナンも食べ放題で
調子に乗ってお腹いっぱい食べると、
この日は何も食べられないくらいになりました (^o^;;;

Karma （カルマ）
大阪府大阪市住之江区南港北2-1-10 ATC O's棟南3F
06-6569-2122
http://tabelog.com/osaka/A2704/A270402/27049154/

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